Ingredientes:
100g de farinha com fermento
1 pitada de sal fino
1 ½ cháv. de flocos de aveia
1 ovo grande
4c. (sopa) de mel
8c. (sopa) de leite gordo
manteiga
açúcar em pó
Preparação:
Misture e peneire a farinha e o sal. Junte os flocos de aveia. Adicione o ovo previamente batido e em seguida o mel misturado com o leite. Incorpore por último 60g de manteiga amolecida.
Divida a massa por pequenas formas lisas barradas com manteiga, sem as encher demasiado.
Coloque as formas num tabuleiro e leve ao forno até os mufins cozerem e alourarem. Desenforme-os e sirva-os mornos polvilhados com açúcar em pó.
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