Pedaços de frango com pêra e caril
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Ingredientes:
8 pernas de frango
sal
pimenta
farinha
azeite
2 peras
2c. (sopa) de vinagre de maçã
1 pitada de caril
mini batatas
Preparação:
Limpe, lave e enxugue as pernas de frango. Tempere-as com sal e pimenta e passe-as por farinha. Aloure-as numa frigideira com um pouco de azeite.
Junte 1 pêra lavada e cortada aos cubos e regue com o vinagre de maçã, um pouco de água onde previamente dissolveu o caril. Prossiga a cozedura até a carne ficar macia.
Sirva com a restante pêra cortada às fatias muito finas e mini batatas cozidas ou fritas.
** Este artigo foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico **
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