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Ovos estrelados: como fazê-los

Estrelar ovos na perfeição
ACTIVA
sal

Thinckstock

Para conseguir estrelar ovos sem que a clara fique clara húmida ou a gema demasiado cozida, use uma frigideira anti-aderente e um fiozinho de azeite. O truque é colocar primeiro só a clara até ficar quase cozinhada, e só depois juntar a gema. Outra hipótese é fazer pequenos cortes na parte branca

** Este artigo foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico **

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