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Na Cadeira da Papa: Moussaka de grão

A adaptação de uma receita grega a uma segunda-feira sem carne...
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INGREDIENTES

  1. 4 batatas-doces médias
  2. 1 beringela grande
  3. 1 curgete média
  4. 3 chalotas (ou cebolas pequenas)
  5. 2 dentes de alho
  6. 3 tomates grandes (bem maduros)
  7. 2 chávenas de grão de bico cozido
  8. 1 chávena de molho branco (bechamel) – fiz com bebida vegetal
  9. pão ralado q.b. ou queijo feta
  10. azeite, sal, pimenta, manjericão e oregãos a gosto.

Preparação

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