É provável que já tenha ouvido falar dos benefícios de escolher alimentos orgânicos. E por bons motivos: na agricultura orgânica, é proibida a utilização de adubos químicos, agrotóxicos, fertilizantes sintéticos, hormonas e antibióticos. Ou seja, não se recorre a qualquer componente que coloque em risco a saúde do produtor, do consumidor e do meio ambiente.
Dito isto, a plataforma brasileira A Boa Terra ajudou-nos a aprofundar conhecimentos sobre este tipo de agricultura alternativa, também conhecida como biológica, cuja finalidade é oferecer produtos saudáveis, priorizando a qualidade do alimento. Aqui ficam 4 bons motivos para escolher alimentos orgânicos:
- Têm mais nutrientes e sabor: quando cultivados sem o uso de adubos químicos, fertilizantes e agrotóxicos, os alimentos apresentam maior valor nutricional. Além disso, tendem a ter mais vitalidade e sabor, porque não sofrem alterações;
- A qualidade dos produtos é assegurada: os produtores orgânicos têm uma certificação que garante a qualidade dos mesmos, desde a produção até à comercialização;
- Fazem bem à saúde: os alimentos orgânicos têm uma maior concentração de vitamina C e fitoquímicos de ação antioxidante, que protegem as células da ação dos radicais livres. Além disso, estudos confirmam que reduzem o nível de pesticidas na urina, melhoram a fertilidade e ajudam a reduzir o risco de doenças como Alzheimer e Parkinson;
- Protegem a qualidade da água e do solo: isto porque a agricultura orgânica não usa produtos químicos que atravessam o solo e chegam a rios e lagos. Aliás, um dos pilares deste sistema é precisamente respeitar a natureza, criando ecossistemas saudáveis que serão herdados pelas próximas gerações;
- Melhoram a qualidade de vida no campo: a cultura orgânica contribui para a criação de empregos, bem como para a melhoria das condições socioeconómicas das famílias que vivem em meios rurais.
