Coxas de frango com laranja
TV Mais
Ingredientes:
8 coxas de frango
50g de margarina
2 cebolas
2 copos de caldo de galinha
sal e pimenta
2 laranjas
hortelã fresca
batatas fritas
Preparação:
Limpe, lave as coxas de frango e reserve. Derreta a margarina numa caçarola antiaderente e junte as cebolas picadas. Refogue em lume brando e junte a carne.
Refogue de novo e regue com o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta, tape a caçarola e cozinhe em lume brando durante 30 minutos. Regue com o sumo das laranjas e aromatize com 1c. (chá) da raspa da casca.
Apure bem, retire do lume e polvilhe com hortelã picada. Sirva quente com batatas fritas.
