Hambúrgueres com talharim de salsichas
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Ingredientes:
400g de talharim
sal
1 cebola grande
2c. (sopa) de azeite
5 salsichas de conserva
3c. (sopa) de leite
salsa e coentros
piripiri
2c. (sopa) de ketchup
3c. (sopa) de pão ralado
Preparação:
Coza a massa al dente em bastante água temperada com sal. Descasque, pique e refogue a cebola numa caçarola com o azeite.
Quando a cebola ficar translúcida junte as salsichas grosseiramente picadas e o leite. Cozinhe de novo e junte bastante salsa e coentros picados. Rectifique o sal tempere com piripiri.
Escorra a massa, deite-a de novo no tacho e junte o molho de salsicha, o ketchup e o pão ralado. Aqueça rapidamente, sem deixar ferver. Sirva quente como acompanhamento de hambúrgueres grelhados.
