Caldo de castanhas piladas

Caldo de castanhas piladas

Boa Mesa

Ingredientes:

150g de castanhas piladas
1 cháv. (chá) de feijão branco de lata
1 cebola
2 c. (sopa) de banha
½ cháv. (chá) de arroz
sal
1 c. (sopa) de azeite

Preparação:

Lave as castanhas e coloque-as numa panela. Cubra-as de água e deixe de molho de um dia para o outro.

No dia seguinte, junte às castanhas o feijão e um pouco mais de água, se necessário. Leve ao lume e, quando ferver, retire, com a ajuda de uma concha, a espuma que se formou na superfície do caldo.

Tape e cozinhe em lume brando até que os dois ingredientes fiquem macios.

Descasque e corte a cebola em meias luas .nas, junte a banha e leve ao lume até que a cebola .que macia. Deite na panela e junte o arroz. Tempere com sal e cozinhe até que o arroz abra. Regue com o azeite e retire do lume. Sirva quente.

Imagem CASTANHAS PILADAS:
Eram, antigamente, um alimento básico e de recurso para todo o ano.


Imagem

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

A importância da Poupança e do Investimento

A importância da Poupança e do Investimento

Em “A Promessa”: António reencontra Miguel e pede-lhe perdão

Em “A Promessa”: António reencontra Miguel e pede-lhe perdão

Há uma nova loja de decoração em Lisboa, a Kenay Home

Há uma nova loja de decoração em Lisboa, a Kenay Home

Karl Seglem - Jazz, poesia e natureza

Karl Seglem - Jazz, poesia e natureza

Terminado o verão, estará o litoral preparado para o inverno?

Terminado o verão, estará o litoral preparado para o inverno?

LEFFEST: Sete sessões a não perder no Lisboa Film Festival

LEFFEST: Sete sessões a não perder no Lisboa Film Festival

25 peças para receber a primavera em casa

25 peças para receber a primavera em casa

O verdadeiro motivo para Diogo Afonso não enviar meias para Juliana no “Secret Story”

O verdadeiro motivo para Diogo Afonso não enviar meias para Juliana no “Secret Story”

Nuno Gama apresenta coleção no Museu do Design

Nuno Gama apresenta coleção no Museu do Design

Matilde Mourinho e Danny Graham continuam em lua de mel

Matilde Mourinho e Danny Graham continuam em lua de mel

Vencedores e vencidos do 25 de Abril na VISÃO História

Vencedores e vencidos do 25 de Abril na VISÃO História

Letizia volta a apostar no seu vestido de malha sustentável com motivo floral

Letizia volta a apostar no seu vestido de malha sustentável com motivo floral

Jéssica já namorou ex-concorrente do

Jéssica já namorou ex-concorrente do "Big Brother": "Terminámos um mês antes de ela entrar"

Há uma nova loja de decoração em Lisboa, a Kenay Home

Há uma nova loja de decoração em Lisboa, a Kenay Home

SU7 Ultra: Xiaomi revela nova versão do seu veículo elétrico topo de gama

SU7 Ultra: Xiaomi revela nova versão do seu veículo elétrico topo de gama

Guia de essenciais de viagem para a sua pele

Guia de essenciais de viagem para a sua pele

Extremamente Desagradável ou Frequentemente Irresponsável?

Extremamente Desagradável ou Frequentemente Irresponsável?

De Zeca Afonso a Adriano Correia de Oliveira. O papel da música de intervenção na revolução de 1974

De Zeca Afonso a Adriano Correia de Oliveira. O papel da música de intervenção na revolução de 1974

Moda:

Moda: "Bordeaux"

Bling Energy: A startup que pretende tornar a energia solar acessível a todos

Bling Energy: A startup que pretende tornar a energia solar acessível a todos

Pepetela - Angola, tradição e modernidade

Pepetela - Angola, tradição e modernidade

Portugueses usam mais o Instagram do que o YouTube para ver vídeos

Portugueses usam mais o Instagram do que o YouTube para ver vídeos

Duas salas, dois estilos, o mesmo conforto

Duas salas, dois estilos, o mesmo conforto

Primeiro táxi aéreo da Toyota já voa no Japão

Primeiro táxi aéreo da Toyota já voa no Japão

Os caminhos do Guimarães Jazz

Os caminhos do Guimarães Jazz

O inesperado papel do selénio no cancro da mama triplo-negativo

O inesperado papel do selénio no cancro da mama triplo-negativo

Peugeot domina segmento automóvel (total e elétrico) em Portugal

Peugeot domina segmento automóvel (total e elétrico) em Portugal

12 ideias para celebrar o São Martinho, de norte a sul

12 ideias para celebrar o São Martinho, de norte a sul

Um viva aos curiosos! David Fonseca na capa da PRIMA

Um viva aos curiosos! David Fonseca na capa da PRIMA

Cidade de Um só Planeta

Cidade de Um só Planeta

INDOMÁVEIS 3: COMO INIMIGOS SE TORNAM AMIGOS

INDOMÁVEIS 3: COMO INIMIGOS SE TORNAM AMIGOS

EXAME de novembro: conheça as Melhores Empresas para Trabalhar

EXAME de novembro: conheça as Melhores Empresas para Trabalhar

Escapadinha em Toledo, a cidade das três culturas

Escapadinha em Toledo, a cidade das três culturas

Nuno Gama apresenta coleção no Museu do Design

Nuno Gama apresenta coleção no Museu do Design

Como atuar perante uma hipoglicemia

Como atuar perante uma hipoglicemia

Mantas: tons e texturas que aconchegam

Mantas: tons e texturas que aconchegam

TCL 65C855 QD-Mini LED em teste: Polegadas versáteis

TCL 65C855 QD-Mini LED em teste: Polegadas versáteis

Quando tempo consegue aguentar só numa perna? A resposta pode ser um bom indicador da sua saúde

Quando tempo consegue aguentar só numa perna? A resposta pode ser um bom indicador da sua saúde

Publicações falsas e enganadoras de Elon Musk sobre eleições vistas dois mil milhões de vezes

Publicações falsas e enganadoras de Elon Musk sobre eleições vistas dois mil milhões de vezes

ESG Talks chegam a Braga na próxima segunda-feira

ESG Talks chegam a Braga na próxima segunda-feira

Sede da PIDE, o último bastião do Estado Novo

Sede da PIDE, o último bastião do Estado Novo

Google lança (inadvertidamente) o superassistente de IA Jarvis

Google lança (inadvertidamente) o superassistente de IA Jarvis

ACREDITAR NO PODER DA SEREIA

ACREDITAR NO PODER DA SEREIA

A CASA ASSOMBRADA DA MINHA AVÓ

A CASA ASSOMBRADA DA MINHA AVÓ

Aí estão as COP. E não podiam vir em pior altura

Aí estão as COP. E não podiam vir em pior altura

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites