Folhado de sardinha e tomate

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada
2 cebolas
3c. (sopa) de margarina
sal e pimenta
150g de filetes frescos de sardinha
8 rodelas de tomate
azeitonas pretas
orégãos

Preparação:

Estenda a massa folhada num rectângulo de 38x30cm. Coloque-a num tabuleiro, faça vários furos em toda a superfície e asse no forno pré-aquecido a 220º até alourar.

Descasque as cebolas, corte-as às rodelas e cozinhe em lume brando com a margarina até ficar translúcida. Tempere com sal e pimenta.

Espalhe a cebolada sobre a massa, disponha por cima os filetes de sardinha, com a pele para cima, rodelas de tomate e azeitonas descaroçadas. Polvilhe com orégãos e leve de novo ao forno por mais 10 minutos.