Biscoitos de manteiga e limão
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Ingredientes:
125g de manteiga
200g de açúcar
3 ovos
farinha de trigo com fermento
1 limão
margarina para o tabuleiro
Preparação:
Amoleça a manteiga e bata-a com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, um a um, e bata bem. Incorpore, aos poucos, 500g de farinha mexendo bem com uma colher de pau. Aromatize com raspa de limão.
Deite a massa num saco de pasteleiro munido de um bico médio canelado. Molde os biscoitos sobre um tabuleiro barrado com margarina. Coza no forno pré-aquecido até os biscoitos crescerem, cozerem e alourarem.
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