Ingredientes:

4 peitos de frango

3dl de iogurte natural

2 dentes de alho

sal

1 pedaço de gengibre fresco

azeite

250g de arroz

1/2c. (café) de açafrão

1c. (sopa) de manteiga

1 lima

Preparação:

Dê vários golpes enviesados nos peitos de frango. Misture, dentro de uma tigela, o iogurte, os alhos descascados e moídos, um pouco de sal e o gengibre ralado. Tempere a carne com este tempero e deixe marinar durante 1 hora virando-a várias vezes. Pincele a carne com azeite e grelhe-a até ficar macia e alourada.

Coza, entretanto, o arroz em água temperada com sal e o açafrão. Quando o arroz ficar pronto apague o lume e misture com a manteiga. Sirva o arroz com a carne cortada às fatias decorada com pedaços de lima com casca.

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