Ingredientes:
4 peitos de frango
3dl de iogurte natural
2 dentes de alho
sal
1 pedaço de gengibre fresco
azeite
250g de arroz
1/2c. (café) de açafrão
1c. (sopa) de manteiga
1 lima
Preparação:
Dê vários golpes enviesados nos peitos de frango. Misture, dentro de uma tigela, o iogurte, os alhos descascados e moídos, um pouco de sal e o gengibre ralado. Tempere a carne com este tempero e deixe marinar durante 1 hora virando-a várias vezes. Pincele a carne com azeite e grelhe-a até ficar macia e alourada.
Coza, entretanto, o arroz em água temperada com sal e o açafrão. Quando o arroz ficar pronto apague o lume e misture com a manteiga. Sirva o arroz com a carne cortada às fatias decorada com pedaços de lima com casca.
