Bolo de chocolate e laranja
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Ingredientes:
5 ovos separados
200g de açúcar
125g de manteiga
1 ½ dl de sumo natural de laranja
5c. (sopa) de chocolate amargo em pó
200g de farinha com fermento
50g de maisena
manteiga e farinha para a forma
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada esbranquiçada e volumosa. Adicione a manteiga amolecida, o sumo de laranja e o chocolate. Incorpore por último, e delicadamente, as farinhas bem misturadas e peneiradas, alternando com as claras batidas em castelo.
Deite a massa numa forma grande barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido e passados 45 minutos verifique se o bolo está cozido e alourado. Deixe arrefecer antes de desenformar.
