Bolo de chocolate e laranja

Ingredientes:

5 ovos separados

200g de açúcar

125g de manteiga

1 ½ dl de sumo natural de laranja

5c. (sopa) de chocolate amargo em pó

200g de farinha com fermento

50g de maisena

manteiga e farinha para a forma

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada esbranquiçada e volumosa. Adicione a manteiga amolecida, o sumo de laranja e o chocolate. Incorpore por último, e delicadamente, as farinhas bem misturadas e peneiradas, alternando com as claras batidas em castelo.

Deite a massa numa forma grande barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido e passados 45 minutos verifique se o bolo está cozido e alourado. Deixe arrefecer antes de desenformar.