7 alimentos que aumentam a serotonina e ajudam a equilibrar o humor

7 alimentos que aumentam a serotonina e ajudam a equilibrar o humo

Conhecida como a hormona da felicidade esta substância atua no cérebro, e estabelece a comunicação entre as células nervosas, podendo também ser encontrada no sistema digestivo e nas plaquetas do sangue.

Quando existem baixos níveis de serotonina isso afecta a saúde mental tornando a pessoa mais negativa e pessimista, aumentando a irritabilidade e a ansiedade. Em casos extremos, a deficiência de serotonina pode conduzir a estados depressivos profundos e insónias.

A presença de serotonina no organismo é essencial para o bom funcionamento de outros neurotransmissores, como a dopamina ou a noradrenalina, bem como para a produção de melatonina.

O organismo sintetiza a serotonina a partir do triptofano, um aminoácido essencial que deve ser fornecido através da alimentação, uma vez que é um componente das proteínas. Mas há mais. Segundo os especialistas, o cérebro só consegue absorver o triptofano quando este é combinado com hidratos de carbono. Um aumento do nível de glicose no sangue estimula a produção de insulina e esta, por sua vez, torna os neurónios do cérebro receptivos ao triptofano, a partir do qual o cérebro cria a serotonina. Além disso, para sintetizar a serotonina, o organismo necessita, para além do triptofano, de ácidos gordos ómega 3, magnésio e zinco.

7 ALIMENTOS QUE AUMENTAM OS NÍVEIS DE SEROTONINA

Para aumentar os níveis de serotonina no cérebro, é necessário incluir estes alimentos na dieta:

ALIMENTOS RICOS EM TRIPTOFANO:

1- Ovos- a gema é particularmente rica em triptofano;
2- Os produtos lácteos (leite ou queijo)- além do triptofano, fornecem-lhe magnésio.
3- Carnes magras (frango ou peru)- são também ricas em vitamina B.
4- Frutos secos (nozes, pistácios, sementes de abóbora, amêndoas e amendoins)- também fornecem magnésio e/ou zinco.
5- Peixe- o peixe gordo fornece triptofano, zinco e ácidos gordos ómega 3.
6- Leguminosas- Ricas em proteínas vegetais.
7- Fruta- banana, ananás ou abacate.

ALIMENTOS RICOS EM ÓMEGA 3:

• Salmão
• Peixes gordos (sardinhas)
• Nozes
  

ALIMENTOS RICOS EM MAGNÉSIO

Cacau
Leguminosas
Frutos secos
Cereais (trigo e arroz)

ALIMENTOS RICOS EM ZINCO

Carne
Peixe
Frutos do mar
Nozes
Ovos
Leguminosas