FLOCOS DE AVEIA COM MAÇÃ & AMÊNDOAS

FLOCOS DE AVEIA COM MAÇÃ & AMÊNDOAS
Serve 4
Preparação 10 min
Cozedura 20 min

. 2 maçãs golden sem casca ou caroço (cerca de 250g)
. 130g de tâmaras secas, cortadas (mais guarnição)
. 220g de flocos de aveia
. 1 c. de chá de canela
. ½ c. de chá de mistura de especiarias
. 4g de proteína em pó de baunilha
. 920ml de leite de amêndoa

PARA SERVIR
. Nozes-pecãs picadas
. 2 c. de sopa de sementes de abóbora
. 4 c. de sopa de compota de maçã (opcional)

1. Junte numa panela, em lume médio, as maçãs e as tâmaras cortadas e umas gotas de água. leve a ferver, tape, e cozinhe durante 3 min, até as maçãs ficarem macias.
2. adicione a aveia, a canela, as especiarias, a proteína em pó e 850 ml de leite de amêndoa e leve a ferver em lume brando. reduza o lume e cozinhe durante 15 min, ou até a aveia estar cozida. acrescente leite se preferir uma textura mais fluida.
3. Sirva os flocos de aveia com as nozes, as sementes de abóbora, tâmaras e compota de maçã.

CAMARÃO & ARROZ DE COUVE-FLOR SALTEADO
Serve 4
Preparação 15 min
Cozedura 10 min

. 1 couve-flor pequena, apenas os raminhos (400 g)
. 1 c. de sopa de óleo de coco
. 4 cebolinhas e 2 dentes de alho finamente picados
. 1 curgete ralada
. 1 pimento vermelho cortado em pedaços de 5mm
. 400g de camarões crus, descascados e limpos
. 2 malaguetas sem sementes e finamente cortadas
. 150g de rebentos de soja
. 2 c. de chá de molho de soja light
. ½ c. de sopa de molho kecap manis

PARA SERVIR
. 1 ramo de coentros picados
. 75g de amendoins grosseiramente picados
. 4 ovos estrelados
. Sumo de 1 lima e gomos extra

1. Coloque os raminhos de couve-flor no processador de alimentos e triture até parecerem pequenos bagos de arroz. Reserve.
2. Derreta o óleo de coco numa frigideira grande ou numa wok em lume alto. Junte as cebolinhas, o alho, a curgete e o pimento vermelho e salteie durante 2 min ou até os vegetais começarem a amaciar.
Acrescente os camarões e continue a saltear durante 2 min ou até começarem a ficar cor-de-rosa não é necessário que os camarões fiquem totalmente cozinhados.
3. Adicione a couve-flor e continue a saltear durante 3 min. Por esta altura, já os camarões devem estar totalmente cozinhados e os vegetais macios. Desligue o lume e junte as malaguetas, os rebentos de soja, o molho de soja e o molho kecap manis.
4. Divida o salteado por 4 pratos e sirva espalhando por cima os coentros, os amendoins, um ovo estrelado e sumo de lima.

FRANGO COM QUEIJO DE CABRA
Serve 4
Preparação 15 min
Cozedura 20 min

. 4 peitos de frango sem pele
. 150g de queijo de cabra
. 1 raminho de cebolinho picado finamente
. Pimenta preta
. 12 fatias finas de bacon não fumado
. 6 figos maduros cortados aos quartos
. 80g de nozes
. 1 cebola-roxa finamente cortada
. 4 mãos-cheias de rúcula
. Vinagre balsâmico para salpicar

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Pegue num peito de frango e com uma faca pequena faça um golpe no lado mais grosso, tendo cuidado para não cortar de um lado ao outro. Repita o processo com os restantes peitos. Misture o queijo de cabra com o cebolinho e tempere com pimenta preta.
2. Pegue num peito de frango e recheie com um quarto da mistura de queijo na parte aberta. Tente preencher bem o espaço. Embrulhe o peito recheado com 3 tiras de bacon e coloque-o num tabuleiro. Repita o processo com o que resta do frango, do queijo e do bacon.
3. Leve o peito de frango recheado ao forno e cozinhe durante 20 min. Verifique se a parte mais grossa do peito está branca e sem partes rosadas. Enquanto a carne estiver a corar, junte os ingredientes que sobraram e divida por 4 pratos.
4. Quando o frango estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o a descansar durante alguns minutos. Sirva por cima da salada e desfrute!

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

Aos 53 anos, Naomi Campbell é rainha da

Aos 53 anos, Naomi Campbell é rainha da "passerelle" em Milão

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘O Estranhão’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘O Estranhão’

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Giorgio Armani propõe veludo, flores e infuências orientais para o próximo inverno

Giorgio Armani propõe veludo, flores e infuências orientais para o próximo inverno

O Vento Assobiando nas Gruas, entrevista com Jeanne Waltz

O Vento Assobiando nas Gruas, entrevista com Jeanne Waltz

Os Incoerentes: a história de movimento artístico à frente do seu tempo

Os Incoerentes: a história de movimento artístico à frente do seu tempo

Filha do diretor de comunicação do FC Porto foi obrigada a fazer exame físico em vez de psicológico. Um

Filha do diretor de comunicação do FC Porto foi obrigada a fazer exame físico em vez de psicológico. Um "lapso", diz MP

Encha a casa de verde, inspire-se na Natureza

Encha a casa de verde, inspire-se na Natureza

Brinquedos didáticos, livres e que estimulem a criatividade. Onde? Na Color Square

Brinquedos didáticos, livres e que estimulem a criatividade. Onde? Na Color Square

CDU contesta fim de cirurgias ao cancro da mama em várias unidades de saúde

CDU contesta fim de cirurgias ao cancro da mama em várias unidades de saúde

Em “Senhora do Mar”: Maria perde a virgindade com Pedro

Em “Senhora do Mar”: Maria perde a virgindade com Pedro

Exame de março: A economia que Pedro Nuno Santos e Luís Montenegro querem para Portugal

Exame de março: A economia que Pedro Nuno Santos e Luís Montenegro querem para Portugal

Ordem dos Enfermeiros admite tomar medidas em resposta a recomendação sobre regulamento disciplinar

Ordem dos Enfermeiros admite tomar medidas em resposta a recomendação sobre regulamento disciplinar

Francisco Assis: “O PS é um partido que valoriza a iniciativa privada, mas não vê o Estado como um empecilho”

Francisco Assis: “O PS é um partido que valoriza a iniciativa privada, mas não vê o Estado como um empecilho”

De Madalena Palmeirim a Ty Segall: Quatro discos novos, colheita de 2024

De Madalena Palmeirim a Ty Segall: Quatro discos novos, colheita de 2024

“A Madrugada que Eu Esperava”: Novas canções de Abril no Teatro Maria Matos

“A Madrugada que Eu Esperava”: Novas canções de Abril no Teatro Maria Matos

Alessandra Ambrósio usa camisola de futebol na Semana da Moda de Paris

Alessandra Ambrósio usa camisola de futebol na Semana da Moda de Paris

"O Chega copia matérias e campanhas do ADN. Estamos a ser roubados por quem tem mais poder"

Thomas Kingston, marido de Lady Gabriella Windsor, morre aos 45 anos

Thomas Kingston, marido de Lady Gabriella Windsor, morre aos 45 anos

Portugal visto pelos estrangeiros

Portugal visto pelos estrangeiros

Novo Dacia Spring: mais por menos

Novo Dacia Spring: mais por menos

“Big Brother” - Érica e André vivem noite agitada: “Usaram proteção?”

“Big Brother” - Érica e André vivem noite agitada: “Usaram proteção?”

Powerbanks iS da iServices em teste: 'colam-se aos smartphones'

Powerbanks iS da iServices em teste: 'colam-se aos smartphones'

A transformação no segmento do Renting & Frotas

A transformação no segmento do Renting & Frotas

"O Chega copia matérias e campanhas do ADN. Estamos a ser roubados por quem tem mais poder"

A Interdecoração está de volta à Exponor

A Interdecoração está de volta à Exponor

Von der Leyen quer

Von der Leyen quer "decisões audazes e coragem política" para defesa europeia

Atualização de software da Tesla corrige problemas de bateria no frio extremo

Atualização de software da Tesla corrige problemas de bateria no frio extremo

PR diz que ataques com tinta por ativistas climáticos perderam eficácia

PR diz que ataques com tinta por ativistas climáticos perderam eficácia

Breve história da maquilhagem

Breve história da maquilhagem

Dos idos de Março 62 às eleições de Março 24

Dos idos de Março 62 às eleições de Março 24

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Filipe I de Portugal, por fim

Os lugares desta História, com Isabel Stilwell: Filipe I de Portugal, por fim

Observação de aves dinamiza turismo na pequena ilha do Corvo

Observação de aves dinamiza turismo na pequena ilha do Corvo

Lisboa através dos tempos na VISÃO História

Lisboa através dos tempos na VISÃO História

Letizia exibe novo corte de cabelo

Letizia exibe novo corte de cabelo

Novo Zenbook Duo, o portátil de fusão da Asus, chega em março a Portugal

Novo Zenbook Duo, o portátil de fusão da Asus, chega em março a Portugal

Quinta da Pacheca cinco estrelas. O luxo das coisas simples

Quinta da Pacheca cinco estrelas. O luxo das coisas simples

Manuel Luís Goucha volta à RTP para reviver dupla com Sónia Araújo

Manuel Luís Goucha volta à RTP para reviver dupla com Sónia Araújo

Conforto e muita luz, num apartamento em São Paulo, Brasil

Conforto e muita luz, num apartamento em São Paulo, Brasil

A dieta que afugenta a apneia do sono

A dieta que afugenta a apneia do sono

Xiaomi Redmi Note 13 Pro+: topo de gama

Xiaomi Redmi Note 13 Pro+: topo de gama

Kate estará disposta a perdoar Meghan se William lhe pedir isso

Kate estará disposta a perdoar Meghan se William lhe pedir isso

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘O Diário de um Banana – O Rodrick é Terrível’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘O Diário de um Banana – O Rodrick é Terrível’

Crédito Habitação com taxa mista: o que podemos esperar?

Crédito Habitação com taxa mista: o que podemos esperar?

Apple descarta projeto de desenvolvimento de carro elétrico

Apple descarta projeto de desenvolvimento de carro elétrico

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites