culinária

Como tirar partido do adoçante mais antigo do mundo, mais saudável do que o açúcar.

• Qual é o melhor adoçante?

Para os dias mais quentes que aí vêm, Mafalda Pinto Leite propõe um prato principal, uma sobremesa refrescante e várias infusões ricas em vitaminas e minerais, tudo super saudável e pensado para nutrir com leveza.

• Menu da semana: Festejar à volta da mesa em família

Refeições muito saudáveis e feitas com ingredientes frescos: é esta a base das propostas da chef de cozinha natural Inês Simas.

• Menu da semana: Festejar à volta da mesa em família

A alimentação pode ser o melhor remédio para a saúde e bem-estar, como defende Bárbara Taborda, a influencer e empresária de comunicação que recentemente lançou o livro 'Saúde na Ponta do Garfo', com pratos saborosos e nutritivos que ajudam na prevenção da doença.

• Menu da semana: Doces da chef Marlene

Deliciosas sugestões vegetarianas da chef e food stylist Jo Pratt.

• Menu da semana: Receitas veganas para dias frios

Três deliciosas receitas do chef Vítor Sobral, onde o azeite é a estrela de cada prato.

• Menu da semana: Receitas amigas do intestino

Aproveite os dias frios para se dedicar aos tentadores doces criados pelo chef Francisco Moreira, autor do livro ‘Doces do Ofício’.

• Menu da semana: À mesa num piscar de olhos

Viva a época com doçura, seja com amigos ou família. Inspire-se nos maravilhosos doces que Rita Nascimento, nos sugere no seu livro ‘Na Travessa’.

• Menu da Semana: Magia com Pão

Uma viagem ao reconfortante mundo das memórias do paladar, às receitas da mãe ou da avó que nos trazem belas recordações. O livro de Filipa Gomes traz 113 receitas simples e cheias de sabor, como é seu apanágio. Escolhemos estas 3 para vos deixar com água na boca. Um Natal feliz!

• Menu da Semana: Magia com Pão

É, por tradição, considerado a base da alimentação, é símbolo de partilha, de unidade, de trabalho e sustento. No seu livro de receitas, ‘Palato Rico, Palato Pobre’, Joana Barrios conta-nos histórias pessoais cheias de humor e resgata o fascínio do frugal, da riqueza dos alimentos simples.

Para quem, como Gordon Ramsay, prefere receitas rápidas, o livro Ramsay em 10 Minutos é uma ajuda indispensável para pensar as refeições lá de casa.

• Menu da semana: Cozinhar sempre a poupar

Porque não é só em épocas de crise que não devemos desperdiçar, Isabel Zibaia Rafael diz-nos como cozinhar de forma criativa e eficiente sem perda de tempo no seu mais recente livro ‘Planear, cozinhar e congelar’.

• Menu da semana: Em modo low carb

Para aqueles dias em que quer impressionar amigos ou família nada melhor que se inspirar nas receitas do livro ‘Cozinha de Chef’ da chef Marlene Vieira.

• Menu da semana: 10 anos de receitas misteriosas

O chef autodidata Max La Manna compilou num livro várias receitas simples e superdeliciosas com o top 30 dos alimentos que as pessoas mais desperdiçam. Ideias criativas, saborosas e irresistíveis.

• Menu da semana: Saladas à la Jamie Oliver

Três receitas retiradas do livro ‘101 Receitas que tem de fazer pelo menos uma vez na vida’, do casal mais misterioso de Portugal.

• Menu da semana: 3 saladas com menos de 300 calorias

Para acabar de vez com o mito de que salada é sinónimo de uma mistura sensaborona de alface e tomate, aqui ficam 3 sugestões de refeições leves - que satisfazem na medida certa - de Kathryn Bruton e do seu livro 'Saladas Inspiradas'.

Há 20 anos, a marca Go Natural revolucionou a forma como víamos a comida saudável e depois lançou um livro com algumas das suas receitas mais emblemáticas.

• Menu da semana: Cozinha funcional para partilhar

Receitas que todos conhecemos mas simplificadas pela mão de Rui Marques (A Pitada do Pai) e retiradas do seu livro ‘Estou farto de cozinhar... e agora?’.

Para quem não prescinde de refeições saudáveis que sejam supersaborosas, aqui ficam estas receitas do livro ‘Revitalizar’ da nutricionista Mafalda Rodrigues Almeida.

• Menu da semana: Cozinha funcional para partilhar

Um livro de receitas diferente é o mínimo que se pode dizer de ‘MESALUISA’. Vinte heroínas e as suas histórias inspiram 60 receitas de outros tempos com um toque de modernidade.

• Menu da semana: Refeições vegan para todos

Pratos para dias em que apetece ser supersaudável sem abrir mão do sabor. Estas são de Márcia Gonçalves, nutricionista e autora de 'Receitas com Paixão'.

• Menu da semana: Viagem pelos nossos sabores