Ingredientes:
1,250kg de carne de frango
1 cebola grande
azeite
sal e pimenta
1 embalagem de preparado para sopa de rabo de boi
1 lata pequena de cogumelos fatiados
3dl de natas
batatas fritas
Preparação:
– Limpe, lave e coza a carne de frango. Escorra e rejeite os ossos. Corte a cebola em meias luas e leve ao lume com 3c. (sopa) de azeite numa caçarola antiaderente. Junte a carne quando a cebola ficar translúcida. Tempere com pouco sal e pimenta.
– Prepare a sopa seguindo as instruções do fabricante com 5dl de água. Salteie os cogumelos com um fio de azeite e junte a sopa já pronta e as natas. Deite a cebolada de frango num pirex e regue com o preparado anterior. Leve rapidamente ao forno e sirva com batatas fritas.
