Perca peso enquanto cozinha

“Regra geral, no Verão há um cuidado maior com a alimentação, por duas razões: um desejo maior de normalização do peso e por que, com o maior calor, não temos vontade de comidas mais pesadas. É uma feliz junção mas nem sempre assim é. Verão também nos faz lembrar mais gelados e refrigerantes.” Quem o diz é Alexandra Bento, presidente da Associação Portuguesa de Nutricionistas, que nos dá pistas sobre os comportamentos certos e errados a manter na estação quente.

– Prefira fruta e saladas: Nutricionalmente equilibrados e com poucas calorias, também são ricos em sais minerais, tão necessários nesta altura do ano.

– Não ponha a sopa de lado: “Um dia sem sopa é um dia menos equilibrado mas, nesta altura do ano, é muito difícil convencermos as pessoas do contrário. Há a hipótese dela ser fria, como é o caso do gaspacho, que tem poucas calorias, é fria e excelente em termos nutricionais, tal como a sopa de beterraba.”

– Hidrate-se bem: “Prefira água e sumos de fruta ou chá gelado – que não é a mesma coisa que o Ice Tea comprado.” Nesta última opção, o ideal é ser mesmo você a confeccioná-lo, se possível com pouco ou nenhum açúcar. Consuma refrigerantes com parcimónia e, quando o fizer, opte pelas variedades light.

– Bem temperado mas com pouca gordura: “As gorduras não são todas iguais, mas engordam todas o mesmo . A regra de ouro, é quanto menos melhor e, já agora, preferir o azeite, mas usá-lo com muita parcimónia. Podemos incrementar o sabor com muito sumo de limão ou laranja, vinagre balsâmico ou um pouco de iogurte.”

– Cuidados no restaurante: “Sopa ou salada são as únicas entradas que devemos admitir; pão e couvert podem ser mandados para trás. Opte por pratos de confecção culinária simples, que usam menos gordura, e grelhados, tendo o cuidado de retirar a parte carbonizada, que tem efeitos cancerígenos. Regue com sumo de limão pois a vitamina C tem anti-oxidantes que ajudam a contrariar esse efeito.

– A dose certa para si: “As doses de pratos principais e sobremesas servidas em restaurantes são exageradas. O ideal seria um prato raso, sem estar cheio para os lados, em que metade seria composto por legumes, 25% por uma batata ou arroz e uma porção de carne ou peixe do tamanho da palma da mão.”

– Doces sem amargos de boca: “O doce deve ser consumido em festividades. Mas há uns menos calóricos como o leite-creme, que tem benefícios nutricionais, sobretudo se não tiver a parte queimada e se for feito em casa, com pouco açúcar. O arroz doce também está nesta categoria.” Tenha em atenção que não deve substituir açúcar por adoçantes na confecção a temperaturas elevadas, pois estes últimos perdem o seu efeito edulcorante.”

Outros conselhos para a confecção das suas refeições:

. Substitua as receitas com leite gordo ou meio gordo por leite magro

. Use iogurte natural magro para substituir as natas, nas receitas em que estas são usadas em cru.

. Use mais especiarias e ervas aromáticas: têm um valor calórico insignificante, são mais sabor aos pratos e permite

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

Quer dinamizar a comunicação da sua empresa em 2025? Use este Calendário de Marketing e Redes Sociais

Quer dinamizar a comunicação da sua empresa em 2025? Use este Calendário de Marketing e Redes Sociais

O futuro começou esta noite. Como foi preparado o 25 de Abril

O futuro começou esta noite. Como foi preparado o 25 de Abril

Catarina Furtado lança “podcast”: “É uma homenagem à minha mãe”

Catarina Furtado lança “podcast”: “É uma homenagem à minha mãe”

Sapatos coloridos com franjas e botas vintage. A Maray leva a sua irreverência ao bairro de Alvalade

Sapatos coloridos com franjas e botas vintage. A Maray leva a sua irreverência ao bairro de Alvalade

Donald Trump é o novo presidente dos Estados Unidos da América

Donald Trump é o novo presidente dos Estados Unidos da América

Os benefícios para a saúde do dióspiro

Os benefícios para a saúde do dióspiro

Quis Saber Quem Sou: Será que

Quis Saber Quem Sou: Será que "ainda somos os mesmos e vivemos como os nossos pais?"

Meus queridos anos 80: Dez momentos que marcaram

Meus queridos anos 80: Dez momentos que marcaram "a década prodigiosa"

INDOMÁVEIS 3: COMO INIMIGOS SE TORNAM AMIGOS

INDOMÁVEIS 3: COMO INIMIGOS SE TORNAM AMIGOS

Fotogaleria: estas são as 50 Melhores Empresas Para Trabalhar

Fotogaleria: estas são as 50 Melhores Empresas Para Trabalhar

Arnaldo Antunes:

Arnaldo Antunes: "Na poesia parece que a palavra cria uma opacidade, coisifica o que está apontando"

De Zeca Afonso a Adriano Correia de Oliveira. O papel da música de intervenção na revolução de 1974

De Zeca Afonso a Adriano Correia de Oliveira. O papel da música de intervenção na revolução de 1974

MARIA MOISÉS

MARIA MOISÉS

Bolhas no gelo da Antártida revelam aquecimento global perto do limite de 1,5 graus

Bolhas no gelo da Antártida revelam aquecimento global perto do limite de 1,5 graus

Peugeot domina segmento automóvel (total e elétrico) em Portugal

Peugeot domina segmento automóvel (total e elétrico) em Portugal

Eco Rally Lisboa arranca sábado, junto ao Padrão dos Descobrimentos

Eco Rally Lisboa arranca sábado, junto ao Padrão dos Descobrimentos

Pigmentarium: perfumaria de nicho inspirada na herança cultural da República Checa

Pigmentarium: perfumaria de nicho inspirada na herança cultural da República Checa

Códigos de conforto em casa, o que é essencial

Códigos de conforto em casa, o que é essencial

Cidade de Um só Planeta

Cidade de Um só Planeta

Saiba como prevenir e tratar as infeções vaginais

Saiba como prevenir e tratar as infeções vaginais

Os sons da paisagem em Montemor-o-Novo

Os sons da paisagem em Montemor-o-Novo

Galaxy Ring: Testámos o primeiro anel inteligente da Samsung

Galaxy Ring: Testámos o primeiro anel inteligente da Samsung

Mario Brunello:

Mario Brunello: "Uma montanha não se conquista, não é nossa quando subimos ao cume. Na música acontece o mesmo"

Em Viseu, há milhares de queijos para provar

Em Viseu, há milhares de queijos para provar

Em “A Promessa”: Olga descobre segredo de Miguel e Laura

Em “A Promessa”: Olga descobre segredo de Miguel e Laura

Em “Senhora do Mar”: Joana e Genoveva têm forte discussão em público

Em “Senhora do Mar”: Joana e Genoveva têm forte discussão em público

Mercedes-Benz e Microsoft querem definir o futuro dos veículos inteligentes

Mercedes-Benz e Microsoft querem definir o futuro dos veículos inteligentes

Mesas de apoio: sempre à mão

Mesas de apoio: sempre à mão

F1: português Rui Marques assume direção de corridas

F1: português Rui Marques assume direção de corridas

A relação entre o burnout e o perfecionismo, explicada por uma psicoterapeuta

A relação entre o burnout e o perfecionismo, explicada por uma psicoterapeuta

Fátima Lopes apresenta coleção no Museu dos Coches

Fátima Lopes apresenta coleção no Museu dos Coches

Família real britânica reunida para o Dia do Armistício

Família real britânica reunida para o Dia do Armistício

ESG Talks: “A sustentabilidade é obrigatória, não é uma opção”

ESG Talks: “A sustentabilidade é obrigatória, não é uma opção”

Multimilionários produzem mais carbono em 1h30 do que pessoa

Multimilionários produzem mais carbono em 1h30 do que pessoa "comum" numa vida

Um novo estúdio em Lisboa para jantares, showcookings, apresentações de marcas, todo decorado em português

Um novo estúdio em Lisboa para jantares, showcookings, apresentações de marcas, todo decorado em português

Aí estão as COP. E não podiam vir em pior altura

Aí estão as COP. E não podiam vir em pior altura

Leitão & Irmão: “Nunca vivemos do poder, mas sim do consumidor”

Leitão & Irmão: “Nunca vivemos do poder, mas sim do consumidor”

Nova edição: Novembro assinala o 28º aniversário da Caras Decoração

Nova edição: Novembro assinala o 28º aniversário da Caras Decoração

Ainda não sabe o que oferecer no Natal? Veja a lista de 50 presentes originais até 20 euros

Ainda não sabe o que oferecer no Natal? Veja a lista de 50 presentes originais até 20 euros

Sede da PIDE, o último bastião do Estado Novo

Sede da PIDE, o último bastião do Estado Novo

Em “Senhora do Mar”: Robert faz proposta surpreendente a Susana

Em “Senhora do Mar”: Robert faz proposta surpreendente a Susana

Paris Hilton celebra o primeiro aniversário da filha London

Paris Hilton celebra o primeiro aniversário da filha London

Primeiro contacto: Peugeot E-5008, um (verdadeiro) sete lugares high-tech

Primeiro contacto: Peugeot E-5008, um (verdadeiro) sete lugares high-tech

Moda: Gabardinas

Moda: Gabardinas

Kate resgata joias da princesa Diana e de Isabel II para o Dia do Armistício

Kate resgata joias da princesa Diana e de Isabel II para o Dia do Armistício

Parceria TIN/Público

A Trust in News e o Público estabeleceram uma parceria para partilha de conteúdos informativos nos respetivos sites